L’osteria del pinzagrilli

Dopo una giornata di mare serve un bel posticino dove andare a mangiare. E pensa e ripensa….abbiamo deciso di andare a Guardistallo, a pochi km da cecina: torna bene, esci dalla superstrada di ritorno dalla bassa toscana per andare in un paese che definire “un chicco” non rende l’idea. Guardistallo e’ oggettivamente un paesino da passeggiata serale e notturna con le sue stradine e gli angolini caratteristici.

Il locale e’ caratteristico, non grandissimo (saranno 12 tavoli) ma ben tenuto. Molte le bottiglie in esposizione il che ci fa incuriosire sulla carta dei vini. Beh…direi che l’attesa e’ stata premiata. Ci sono tutti i vini della costa, importanti e meno importanti. Una scelta ampia con tutti i nomi piu’ conosciuti tra i bolgheresi, i pisani, i senese e i vini del grossetano. Fa strano trovarsi sulla carta insieme il Lupicaia e il Sassicaia con il Moreccio, ma non e’ casuale. Ci sono i vini giusti. E non solo toscani, ma da un’osteria a guardistallo mi aspetto quelli.

Abbiamo preso, per provare, uno chardonnay in purezza del grossetano, prezzato 14 euro. Un po’ deludente ed evito di dirne il nome. Io prendo una pasta fatta in casa con salsina di formaggio e tartufo nero, mentre la mia compagna una minestra di farro. La seconda a livelli altissimi….come dire…le cose semplici sono sempre le migliori. Per secondo una bella bistecca da 1,200 kg da solo e straccietti, ovvero per loro un misto di verdure fritte. La mia compagna coniglio al forno con patate e fagioli.

Nessuno dei due ha portato in fondo il secondo…neppure finite le verdure…quantita’ esagerata! Saltato il dolce, preso il caffe’ e grappa morbida lei e montenegro io.

Spesa 35 euro. Pagati molto volentieri. Direi che assolutamente ci ritorno! Ma scegliero’ un altro vino…un bel rosso delle miniere o un bruciato

L’osteria del pinzagrilli
Via Palestro, 37 – 56040 Guardistallo (PISA)
Telefono 0586 655350
Chiuso il mercoledi

Tags: bolgheri, cecina, costa etrusca, guardistallo, vino

This entry was posted on venerdì, maggio 22nd, 2009 at 15:46 and is filed under Cena romantica, Osteria/Trattoria, Ritrovo con amici, Toscana. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.