E’ stato un week end lungo ed e’ stato terminato di sabato sera con una cena importante. C’era da festeggiare e senza esitazioni abbiamo scelto di andare allo Scoglietto a Rosignano. Conosciamo il padrone, che d’inverno tiene il ristorante “In Vernice” a Livorno e che d’estate trasferisce tutto lo staff in questo bagno che di notte si trasforma in ristorante. Claudio, il proprietario, e’ persona molto conosciuta nel mondo del vino: collabora con “Il corriere del vino” e con molte guide e quindi, volendo stappare qualcosa d’importante, andare da lui e’ una sicurezza. Ci siamo affidati completamente a lui in base a quello che abbiamo scelto.

Eravamo in quattro. I due uomini (uno ovviamente io ) abbiamo preso come antipasto “la crudita’” ovvero un antipasto di pesce crudo mentre le donne l’antipasto di pesce classico. Una parola per definirlo: sublime. Ostriche, gamberoni, polpo tagliato finissimo…ma il gamberetto bianco e’ un qualcosa di straordinario crudo. Devo rimangiarlo. Da menzione invece nel classico l’acciuga alla povera. Per partire c’e’ stato portato uno champagne bastarnad. Perfetto per la cruditè.

Di secondo mi son preso un misto di crostacei cotto al vapore con pesci e verdure. Mi e’ sembrato il piatto giusto per continuare. Gli altri uno uguale a me, una grigliata mista e poi una tagliata di ricciola che, visto che era finita, e’ stata sostituita con una tagliata di cernia. Solitamente la cernia la trovo stopposa, ma era come se fosse stata cotta alla griglia. Da provare. Maionese ovviamente fatta espressa. Vino per il secondo un Fiano di Avellino di un produttore che non ricordo. Vino corposo, fruttato. Ma lo champagne era un’altra cosa

Per finire caffe’. Nient’altro…eravamo gia’ pieni e felici.

Spesa in quattro 160 euro. Poche volte ho pagato io cosi’ volentieri. Ogni tanto una soddisfazione bisogna togliersela..

57016 Rosignano Solvay comune di Rosignano Marittimo (LI) Lungomare Monte Alla Rena, 13/15telefono 0586 767962

Bagno di giorno, ristorante pizzera la sera. Il bagno sirena non si puo’ certo dire che sia bellissimo. Ma e’ molto comodo: all’inizio della passeggiata che porta a castiglioncello da rosignano solvay, ha a pochi metri un grande parcheggio. La sera, alla fine della giornata di sole, gli ombrelloni lasciano il posto ai tavoli che si affacciano sul mare.
Vado solitamente a mangiarci la pizza, perche’ a legna e fatta bene.
Ier sera mi sono preso una con bufala che, come dicono tutti, si fanno portare loro direttamente dalla campania ogni 3 giorni! Eravamo in 2 e abbiamo preso 2 pizze, 2 birre medie, 2 grappe per un totale di 28 euro.
Difficile trovare posto il sabato e la domenica d’estate, sempre meglio chiamare.

Bagni Sirena a Rosignano Solvay Via Lungomare C.colombo, 5 – 57016 -  Rosignano Marittimo (Livorno)
Telefono e fax: +39 0586 761177

In toscana ci sono luoghi bellissimi dove passare una giornata al mare. Per chi ama gli scogli sicuramente Calafuria e’ un luogo magico. Molti ricorderanno la scogliera ripresa nel film “Il sorpasso” di Dino Risi del 1962, con Vittorio Gassman, la Spack e Jean-Louis Trintignant che ne hanno fatto un luogo da visitare e percorrere nelle domeniche di primavera con la propria auto e moto. Lungo questa strada si trova il ristorante “precisamente”, con la sua sala che si affaccia sulla scogliera livornese. Il panorama e’ fantastico e solo per cenare con il mare sotto di noi, vale la pena andarci.
Ovviamente menu di pesce. Non completissima la carta dei vini, che non presenta cose particolari o ricercate. Scelta diretta su un prosecco di valdobbiadente. Dopo una giornata di mare non avevo molta fame ne’ io ne’ la mia compagna, ci siamo quindi abbastanza trattenuti. Io mi son preso un cacciucco alla livornese mentre lei un’orata all’isolana. Il cacciucco era un cacciucco da ricchi: niente pesci poveri tradizionali della cucina livornese e speziato con moderazione. I cultori preferirebbero qualcosa di piu’ classico, le signore molto di piu’ questo . Dolce e grappa finale. E caffe’.
Spesa in 2 euro 60, nella media direi.

Visto il posto e’ consigliabile prenotare.

Ristorante PRECISAMENTE a Calafuria – Romito (Livorno)
248, v. Littorale – LIVORNO (LI)
Telefono 0586503286