A Viareggio, luogo di villeggiatura d’estate e del carnevale d’inverno, e’ pieno di pizzerie, ristoranti, trattorie dove andare a mangiare. Ma quando ti trovi il venerdi sera alle 8 e non sai dove andare, e chiunque chiami e’ pieno, ecco la soluzione: Zi’Rosa. Gia’, perche’ e’ uno di quei pochi locali dove si va senza aver prenotato.  Locale un po’ spartano, con tavolini fuori e grande ricambio di persone, per mettersi a sedere si deve aspettare solitamente poco. Si trova sulla passeggiata quasi in cima al canale del porto, e percio’ risulta comodo da verificare in caso di bisogno.

Tavoli e sedie un po’ rabberciate, locale interno tinto di blu…ci si mette a sedere dicendo “vabbe’ per mangiare una pizza va bene”. Ma gia’ la vista del forno a legna rallegra l’animo. Gia’…la pizza….merita di essere mangiata da tutti quelli che l’amano fine. Ma anche il resto e’ discreto: da prendere cozze, primo sullo scoglio e pesce (prezzato 30 euro il chilo il pescato locale mi ha fatto ripensare a quercianella dove era 60 il pescato del supermercato).

Per la sera scorsa di venerdi dove si sono prese due pizze (una burlamacco e una tramontana), patatine fritte, una birra media e una pepsi media spesa 33 euro. Non prenotato e atteso meno di 5 minuti per sedersi.

Attenzione: NON PRENDERE le bibite alla spina. La pepsi era imbevibile…sapeva di cloro…capisco che fare le bibite alla spina con la polvere e l’acqua di rubinetto fa guadagnare ma…molto meglio una lattina!

Trattoria Pizzeria Zi’Rosa
Piazza Campioni 7 Viareggio
Telefono 0584 46308

Locale carino, intimo ma non troppo riservato, con personale gentile e disponibile, diretti da l’oste Mario, persona gentile sia nella veste “tecnica” di presentazione dei suoi piatti che nella chiacchiera informale del dopocena.

Carta alla mano il posto si presenta di discreto livello, con piatti da 10 euro in su, senza sembrare esoso anche nelle portate piu’ particolari. Balza all’occhio, in pieno periodo  estivo, essendo posto turistico nella piazza del porto, pesce all’etto 4,2 euro.

Ci lasciamo consigliare due assaggi di primo, tagliatelle alla costa d’argento, pasta fatta in casa con frutti di mare sgusciati, rigorosamente freschi, e cappelletti agli scampi e totani su leggera base di pesto. Delicatissimi. Decidiamo di accompagnare le prime portate con un Lucumone 2008 (Vermentino in purezza) dal prezzo eccellente visto il posto – 10 euro la bottiglia.

Gia’ entusiasti dell’inizio, ci facciamo trascinare su una bella spigola da 1,1 kg (in quatto a tavola, in 3 assaggiavano il pescato…) con verdure grigliate e fagioli lessi. La cottura della spigola al sale, semplice ma se il pesce e’ fresco, la migliore o perlomeno la piu’ gradita di chi ama cucine con sapori veri. Un PoggioArgentiera con uvaggio misto Ansonica/Vermentino ha aggraziato i nostri palati per suggellare la spigola. Azzeccato.

Ero veramente curioso di andare al Sottocosta. Me ne avevano parlato bene, e’ vicino ed e’ sul lungomare, tutte caratteristiche che amo! L’occasione era il compleanno della mia ragazza, e quindi avevo prenotato in anticipo!
Prima sorpresa all’arrivo quando il tavolo era occupato “Signore mi si sono presentati altri due dicendo, appunto, massimiliano per due …hanno fatto i furbi”. Scusa banale…vabbe’ aspettiamo una mezz’oretta, non c’e’ fretta. Si libera un tavolo e ci apparecchiano prendendo i coperti da tavoli interni liberi. Il locale e’ carino, sulla strada che da’ sul mare, ma a quercianella non passa quasi nessuno quindi va benissimo. Dopo un’altra mezz’ora abbondante vengono a prendere le ordinazioni. E qui ….andiamo con ordine!
C’e’ solo pesce, perfetto per noi. Per iniziare c’e’ da scegliere tra antipasto di mare caldo, freddo o crudo: non fidandomi del crudo, ma prendendolo solo o in posti che conosco o che non possono permettersi errori, optiamo per un caldo e un freddo. I primi sono quattro e tutti classici eccetto il pavollo che sulla costa livornese pero’ lo offrono tutti, quindi andiamo sui secondi. Qua c’e’ un fritto, una grigliata e “pesce pescato” con prezzo S.Q. (secondo quantita’) Ben conscio che quando un ristoratore vuol fare il furbo mette S.Q. chiedo di farmi vedere cosa c’e’ e alla fine il prezzo. I pesci sul vassoio erano 3, un’oratina, uno scorfanino e un dentice rosa piu’ grande. Eravamo in due quindi l’unico pesce prendibile era il dentice rosa. Ma la domanda che mi sono fatto era “dove e’ stato pescato?” Ovviamente nell’oceano indiano…ma dove? Un’idea me la sono fatta…