Ristorante La Bussola – Porto Santo Stefano – Monte Argentario – Grosseto

Locale carino, intimo ma non troppo riservato, con personale gentile e disponibile, diretti da l’oste Mario, persona gentile sia nella veste “tecnica” di presentazione dei suoi piatti che nella chiacchiera informale del dopocena.

Carta alla mano il posto si presenta di discreto livello, con piatti da 10 euro in su, senza sembrare esoso anche nelle portate piu’ particolari. Balza all’occhio, in pieno periodo  estivo, essendo posto turistico nella piazza del porto, pesce all’etto 4,2 euro.

Ci lasciamo consigliare due assaggi di primo, tagliatelle alla costa d’argento, pasta fatta in casa con frutti di mare sgusciati, rigorosamente freschi, e cappelletti agli scampi e totani su leggera base di pesto. Delicatissimi. Decidiamo di accompagnare le prime portate con un Lucumone 2008 (Vermentino in purezza) dal prezzo eccellente visto il posto – 10 euro la bottiglia.

Gia’ entusiasti dell’inizio, ci facciamo trascinare su una bella spigola da 1,1 kg (in quatto a tavola, in 3 assaggiavano il pescato…) con verdure grigliate e fagioli lessi. La cottura della spigola al sale, semplice ma se il pesce e’ fresco, la migliore o perlomeno la piu’ gradita di chi ama cucine con sapori veri. Un PoggioArgentiera con uvaggio misto Ansonica/Vermentino ha aggraziato i nostri palati per suggellare la spigola. Azzeccato.

I dolci, particolari, tra tiramisu alle pesche e varie soluzioni di cheese cake li prendiamo sempre ad assaggio.

Caffe e liquori vari.

40 euro a testa – MERITATISSIMI. Te Lo Consiglio!

Ristorante La Bussola – Porto Santo Stefano

Piazzale Facchinetti 11, PORTO SANTO STEFANO

Tel. 0564814225

This entry was posted on lunedì, agosto 17th, 2009 at 18:35 and is filed under Ristorante, TE LO CONSIGLIO!, Toscana. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.