Sabato pomeriggio di un caldo autunno. E’ stato organizzato un Pran-Zope, ovvero un incontro tra esperti italiani di un prodotto software che serve per realizzare applicazioni web e che non disdegnano la buona cucina. I partecipanti arrivano da varie parti d’italia, cosi’ i “locali” hanno il problema di trovare un posto carino dove portare gli amici e poter parlare e mangiare bene.

La scelta e’ caduta sull’Osteria La Grotta, che si trova in via San Francesco, strada che da borgo largo porta al tribunale, in pieno centro a pisa. Il locale e’ molto carino, caldo e accogliente, piu’ adatto a cene romantiche che a riunioni conviviali.

Serata calda di settembre, mi ritrovo a livorno e ….in cerca di un ristorante, incomincio a fare qualche telefonata. Fino a quando non trovo posto da motorino, locale storico della cittadina labronica, dove ero gia’ stato qualche anno fa.

Dove portare una delle persone più importanti per una serata speciale dove tutto sia semplicemente impeccabile, bello e unico? Mille ricerche tra siti internet, guide prestigiose e consigli di amici e finalmente trovo il posto giusto, perfetto per la posizione fronte mare in Versilia e per il nome che porta, “Il Piccolo Principe” del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio, all’interno di questo hotel da sogno! Guardo il sito internet e già lì rimango incantata, ci sono tre possibilità di scelta: nella romantica veranda, nell’elegante sala liberty o nel grill restaurant panoramico, all’ultimo piano dell’hotel a bordo piscina. E’ il posto per me!! Chiamo subito e…un gentile “mi dispiace ma non abbiamo più tavoli disponibili” mi atterra! Ma il posto è questo e devo assolutamente andare..chiamo dopo due giorni e chiedo per un’altra serata, stessa gentile risposta!! Ma non è possibile, dico al telefono che è davvero importante per me trovare un tavolo e mi suggeriscono una data in cui avrei la possibilità di avere uno dei tavoli più belli, in fondo devo solo rimandare di un giorno! Non ci penso un attimo e prenoto subito. La serata è perfetta, quella che sognavo e che immaginavo…abbiamo fatto un menù degustazione con piatti gourmet in abbinamento ai vini della loro cantina con oltre 450 etichette davvero introvabili, il servizio è impeccabile, ci siamo sentiti anche noi due principi tra candele, musica di sottofondo e un atmosfera da mille e una notte. Una qualità del cibo eccellente e ogni volta l’arrivo dei piatti ci lasciava senza parole per la presetazione e la creatività. Un’esperienza unica che abbiamo ripetuto almeno una volta al mese fino a quando ieri sera siamo toranti lì per prenotare il nostro ricevimento di nozze!!

Se capitato nella città di treviso non ndovete assolutamente perdere il gelato più buono di tutta la provincia! A S. Agostino Il gelatiere piu di 30 gusti..buonissimo gelato molto alla frutta alla soia al riro e nanutarlemnte allle creme…torrone..biscottino..ect! Via S. Agostino chiso il lunedi!

Locale soprattutto invernale,qui si mangia il miglior calzone (specialita’ della casa)di tutta la toscana e forse piu’…”Molto” alla mano con gestione familiare,menu’ molto ristretto con antipasto e pizza , vino sfuso e birra.Unica pecca che si riscontra durante il fine settimana e la lentezza del servizio causa cottura dei meravigliosi calzoni sopracitati.Da provare assolutamente!!!!

SPESA 10-12 EURO chiuso il lunedi’

Bar Pizzeria Gina
Via M. Magni, 39
51031 AGLIANA – Pistoia
Tel. 0574.718128

Il locale, molto carino e curato, e’ il tipico posto dove andare con gli amici per mangiare una pizza ma avere il piacere di essere in un posto particolare. La sala e’ unica e non molto grande con lo stile toscano delle vecchie case di contadini. In estate e’ a disposizione (solo 6 tavoli pero’) anche un pergolato (sara’ anche il maltempo, ma io ho patito un gran freddo pero’).

La scelta non e’ ampia. Vino della casa in fiasco da bere nei bicchierini che danno in toscana nei bar per i “gottini” (sono i bicchierini che di solito ci si beve la grappa per intendersi). Antipasti tipici toscani (crostini vari ed affettati) tra cui spicca la fettunta.

Inizia il caldo ed inizia anche la ricerca dei locali dove si possa stare “al fresco”. Senza dubbio il conventino e’ luogo fresco, visto che si trova sopra a Calci, sulla strada per andare sul Monte Serra. Anzi….si puo’ affermare che si trova circa a meta’ strada tra la pianura e la cima del monte, dove si trovano le antenne televisive. Strada abbastanza stretta e tortuosa per arrivare, immersa nel verde del monte. Il ristorante e’ piccolo, con circa 70 posti a sedere, in un ambiente che, mi han detto, era stato nel passato appunto un piccolo convento.

L’aeroscalo forse e’ il ristorante piu’ vecchio di Pontedera, e quello con maggiore tradizione. Si trova praticamente in centro alla cittadina, nella storica via roma a due passi dai barretti dove i giovani si ritrovano per l’aperitivo.

L’ambiente e’ raffinato, con un che’ di “belle epoque”, con non molti coperti e una certa atmosfera intima. La direzione da decenni e’ sempre in mano alla stessa famiglia e mettendosi a sedere si sa gia’ di non trovare grandi innovazioni ma comunque molte certezze.

La lista dei vini non e’ ampissima (circa 70 vini) ma copre comunque abbastanza le richieste e necessita’ del ristorante. A tavola eravamo in 6 e abbiamo preso un paio di bottiglie di “Il ghizzano”, un chianti che segna un 13.5 gradi ma che si sa far voler bene. Presi antipasti misti (prosciutto, crostini e sformatini vari di verdure nella tradizione toscana) buoni. Per secondo alcuni lombatina al girarrosto e altri maialino al forno con contorni di patate arrosto, verdurine lesse e fagiolini saltati. Tutto veramente ottimo. Le altre scelte proposte erano sempre nella tradizione toscana di carne senza far denotare stranezze o esperimenti da parte della cucina.

Passeggiando tra le stradine in mezzo ai canali del quartiere Venezia a Livorno, un’insegna mi ha incuriosito e cosi’ la scelta per la cena e’ caduta proprio su Caminito. Cosa diceva l’insegna? Ristorante argentino. Beh mi mancava!

Appena entrati rimasti di stucco! Ambiente raccolto, molto caldo con una particolarita’ troppo carina: in alto ai muri non ci sono quadri bensi’ persiani colorate con vasi di fiori, tanto da creare un’atmosfera particolare…sembra di essere a cena in una piazzetta. Anche il modo come era apparecchiato il tavolo e’ particolare, con dei sottopiatti di paglia intrecciata molto carini.

Jambo e’ quel ristorante che non ti aspetti in un posto dove spender poco non e’ proprio semplice.  Il locale e’ un po’ trucido, con tavolini che sono piu’ da osteria che da ristorante. Jambo fa tutto: da mangiare, serve ai tavoli, sta dietro il banco a fare il caffè e va a fare funghi la mattina per i suoi piatti! Perche’ quando si va da Jambo si devono mangiare primi su funghi (misto porcini e altri tipici della montagna pistoiese) come la  polenta o le pennette.

Di secondo sono sempre disponibili le fettine di maiale o la rosticciana accompagnata da patatine o insalata.

E’ un ristorante nuovo, con pochi tavoli e un’atmosfera molto accogliente.Si può scegliere tra piatti di pesce e di carne.Il menu è pieno di curiosità e sorprese.Sono ricette particolari..come i gamberoni avvolti nel lardo di colonnata o la fonduta di pecorino di fossa,ma squisite. Porzioni giuste e servizio molto disponibile.Buono il vino e i liquori.giusto il prezzo..insomma un ristorante da provare..

Il locale si trova in una vecchia corte, abbastanza caratteristica anche se non e’ molto ben tenuta. Perche’ consigliare la cereria a pisa? Perche’ e’ probabilmente la migliore pizza nella cittadina della torre. Buoni anche i primi. Lascia un po’ a desiderare il servizio e la cortesia che varia molto a seconda delle serate (e questo non dovrebbe succedere!!). Ma nonostante questo il locale e’ sempre pieno e anche durante la settimana bisogna chiamare con un certo anticipo per fissare un tavolo.

 Il “centro storico” in questi anni ha saputo ritagliarsi uno spazio tra i ristoranti più ricercati della versilia, proponendo piatti dal sapore casareccio, semplici e fedeli alla tradizione locale. E’ molto conosciuto soprattutto per i funghi, porcini e ovuli, che vengono preparati in vari modi ma con un fondo di semplicita’, senza mai esagerare in spezie che ammazzano il sapore (in particolare per gli ovuli che sono funghi molto piu’ delicati). 

E’ uno di quei ristoranti che merita una visita se si vogliono mangiare funghi, da effettuare soprattutto a fine agosto e nel mese di settembre, vista la disponibilita’ di materia prima fresca.

Maurizio e’ un grande personaggio. Presenta i suoi vini in modo passionale, vissuto e saggio. Abbina piatti a calici, non necessariamente di blasone, puntando piu’ alla qualita’ pura che all’etichetta. La forza di vyno e’ nel suo padrone, che permette ai conviviali di sentirsi a casa gustando cose che a casa di solito non si mangiano.

Locale piccolissimo, per lo meno per l’inverno, mentre d’estate una veranda fara’ da teatro di innumerevoli disquisizioni eno-alimentitari.

Il coriandolo e’ una pizzeria ristorante “grande” nel senso che e’ veramente enorme. Difficile capitare al coriandolo e non trovare posto! La pizzeria, grazie al forno a legna, e’ una sicurezza.

Ma e’ nei primi che il coriandolo si distingue: le pennette al coriandolo sono una cosa da prendere assolutamente. Abbastanza vasta la scelta anche dei vini anche se di basso-medio livello. Nota di rilievo del ristorante e’ che e’ in grado di preparare piatti per celiaci, ovviamente va detto al momento che si presentera’ il cameriere al vostro tavolo.

La vecchia serafina e’ uno dei pochi posti dove andare a mangiare in Pontedera. Locale carino, con pochi coperti. Nulla di particolare, intendiamoci…ricorda un po’ le vecchie osterie. Ha un piccolo giardino interno che si fa rispettare nelle sere calde d’estate.

I piatti sono della tradizione toscana e in particolare stoccafisso, cinghiale con le olive e trippa alla fiorentina. E immancabile la minestra di farro. Fa anche pizzeria, ma sinceramente non conviene prendere la pizza, la spesa rimane sempre circa quella. Io mi butto spesso su farro e trippa

Il ristorante “Pierino Penati” e’ uno di quei ristoranti importanti, dove niente e’ lasciato al caso. Tutto e’ impeccabile, da come la sala e’ apparecchiata, alla lista dei vini che e’ veramente ottima (c’e’ tutto il meglio dei vini italiani e mondiali).

Oltre a cibi classici, si trova anche una certa sperimentazione dei piatti proposti, dove in molti di questi si ritrova il rosmarino, simbolo del ristorante. L’ultima volta ho mangiato agnolotti ripieni di asparagi con gamberi mentre la mia compagna un risotto con asparagi selvatici. Come secondo  gallinella di mare in guazzetto di piselli e fave  e una sogliola farcita di spinaci (veramente spettacolare direi). Per finire un gelato alla vaniglia.